食材:面條？(母雞的)蛋
練習:
1，用水煮至漂浮，撈出冷水，瀝幹備用；
2.將雞蛋放入熱油中煸炒，撈出待用；
3、多倒壹點油，炒洋蔥出香味；
4、將麻辣倒入腸內翻炒片刻；
5.倒入青菜，炒至斷；
6.加入雞蛋和面條，攪拌均勻，加入壹些鹽，油耗，生抽調味，加入少許生抽上色，繼續翻炒壹分鐘左右。