辣椒要在家裏晾曬壹天，最好放在通風處晾幹水分。
接種是壹個重要的步驟。將前壹天采摘的辣椒在沸水中焯壹下，然後撈出晾幹。這房子有壹個陽光充足的地方可以晾幹。
如果想放久壹點，要把水擦幹，中間放鹽，感覺有點綠。如果想及時食用，可以把它曬幹到自己喜歡的程度，放在冰箱裏收藏。