1,洋蔥去皮,洗凈切絲,撒在盤中。青椒洗凈切絲。五花肉切絲,蔥花,姜末,蒜切片。
2.炒鍋放油,五成熱時放肉絲,翻炒至發白。加入適量花椒粉、大料粉、鹽、極鮮口味、耗油等調味。
3.放入蔥、姜、蒜後,放入蔥炒至軟,再放入青椒絲炒至七成熟。