怎樣涼拌藕片

1、將蓮藕洗幹凈，削去皮，切成片用開水燙壹下，控去水分，裝入盤內。

2、在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。