1、制作陳皮只需要將桔子皮洗凈，晾曬幹之後放進蒸籠裏，上鍋蒸透，然後再曬幹。重復2次後密封起來即可。
2、收藏陳皮則需要選擇存放的容器，環境要通風、幹凈、幹爽，要避免受到陽光的直射，但偶爾要拿出來翻曬兩次，保存好才有收藏價值。