恒溫器裏燉的是什麽？

燉盅是壹種可以在水中燉煮的廚房用具，也就是專用的燉盅，通常包含壹個小燉盅。使用時，將食物放入盛有80%水的小燉鍋中，然後將小燉鍋放入盛有水的大鍋中。大鍋內蒸汽的熱量滲透到小燉鍋內的食物中，可以防止營養成分的流失，保持燉菜的原汁原味。

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