為什麽我做的蛋炒飯總是很硬？

壹種可能是米飯煮得太硬，另壹種可能是炒得太久了。炒飯最好用冷飯。有壹個好方法可以讓煮好的軟飯壹個個都好看。只是把米裝在保鮮袋裏放在冰箱裏放壹晚上，第二天再拿出來通過保鮮袋搗爛炒熟。

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