1.壹般普洱茶以5到7年為宜。在這個發酵期，泡出來的普洱茶口感醇厚，香氣四溢。發酵的最長儲存期為15至20年。過了這個時期，普洱茶就會失去食用功效。
2.生餅和熟餅分開，散茶與生熟法相比，儲存方式不同。最好把茶葉放在壹樓靠近地面的地方，讓茶葉自然接觸空氣，被濕度和溫度醇化。