戶撒紅鋼刀好還是花紋鋼刀好

1、戶撒紅鋼刀高碳鋼硬度低，不容易崩，操作性強，對於技術的要求不高。

2、花紋鋼刀高碳鋼硬度較高，易崩，可操作性強，適合燒刃，要做出好刀的話，對技術要求算是最高的。