1、甜度16度是指蔗糖的甜度的百分之十六。
2、甜味的高低稱為甜度，它是甜味劑重要質量指標。
3、甜度又稱比甜度。甜度是壹個相對值，通常以蔗糖作為基準物，壹般以百分之10或百分之15的蔗糖水溶液在201時的甜度為1.0，其他糖的甜度則與之相比較得到。