西鳳酒的保質期可以是五年。如果儲存在陰涼通風幹燥的地方，環境良好，不受陽光直射、濕度等不良因素的影響，保質期基本在十年左右。但如果儲存條件特別好，沒有開封過，保質期即使達到15年也沒有問題，不影響飲用的口感和味道。