日月星辰建盞是壹種具有收藏價值的藝術品。其獨特之處在於它的器型和窯變釉彩效果，具有極高的審美價值。建盞的器型古樸厚重，形如鬥笠，釉色變化豐富，有兔毫、鷓鴣斑、油滴等不同類型，其中以兔毫盞最為常見。建盞的胎質堅硬，胎體厚重，黑色或深褐色，表面飾以兔毫釉、鷓鴣斑釉等，釉色光亮潤澤。