漆器不像陶瓷，只能在常溫下使用，能承受的溫度大約是100攝氏度。但在高溫下，老化速度加快，有害物質會釋放出來。不建議用熱水洗滌和浸泡。
日式漆盤體積較大，常用作食盤，足以容納壹人點餐，是彰顯格調的菜肴。放入飯碗、配菜、味噌湯、餐具等。，並詮釋農業、農民、風的意境，讓餐桌綻放出淡淡的靚麗色彩。