早餐吃油條和水煮蛋有營養嗎？

炸油條要加明礬，不然炸起來不脹不脆。明礬對身體不好，油條也含鋁。不能總是吃太多，對老人或孩子的大腦不好。沒有營養。體內鋁過多容易產生阿爾茨海默病，所以家裏的炊具、鍋、盤、水瓢都不要用鋁制品。

煮雞蛋七成熟時狀態最好。壹個是口感，壹個是大部分細菌沒了，壹個是大部分營養成分保留了。如果煎蛋的話，在單面煎蛋的基礎上加壹些蔬菜和維生素更好。