水獺皮質量更高，保暖性更好。水獺皮密度高，毛質柔軟，保暖效果好，適合制作高檔冬裝。水獺皮還具有很好的耐久性和抗皺性，可以長時間保持美觀舒適。相比之下，旱獺毛皮質量和保暖性較低，毛發稀疏，不像水獺那樣柔軟，適合制作低檔冬裝。而且市場上水獺皮的需求量和價格也更高。所以總體來說，水獺皮更好。