用白酒糖腌制半幹鹹魚。

準備壹個壇子，在壇子底部放壹個竹架，撒點鹽，把魚幹放進壇子裏，每層噴壹層白酒。

最後，在頂層撒些鹽，用牛皮紙或衛生紙蓋好。然後用鹽水調泥密封，不漏，可以保存壹年。