普洱茶真的越陳越香嗎？

是的。普洱茶越陳越香的特點是區別於其他茶類尤其綠茶的。這是由普洱茶原料的特殊性、工藝的獨特性所決定的。普洱茶采用雲南大葉種曬青毛茶為原料，內含物質豐富，曬幹保留了茶葉中部分活性物質，有利於原料的後期轉化，在精致時候，采用蒸汽瞬時蒸軟，起到軟化茶葉，以及巴氏滅菌的作用，壓制成型後用70度以內低溫慢幹。這樣制成的茶葉是有生命的，和酒壹樣具有越吃越香的特點。