李秀芹是建盞藝術領域的專家，輕工業裁判員，全國職業技能大賽輕工業職業技能等級評定高級考評員。
李秀芹在建築燈籠藝術領域的代表作品有《醉江南》、《天使之眼》等。作品多次獲獎，包括全國陶瓷行業電視大賽“最佳傳承獎”和中國工藝美術“百花獎”銀獎。李秀芹的建盞作品也被中國農業博物館收藏。