杏鮑菇可以冷凍嗎？

杏鮑菇是可以冷凍的，所以冷凍的時候註意不要放重物在上面，因為蘑菇的成分非常脆弱，不能輕壓輕裝，放冰箱冷凍的時候最好密封，這樣更好的保證口感。杏鮑菇的儲存時間還是比較長的。只要低溫保存，保存十個半月是沒有問題的。如果有長毛的杏鮑菇，可能是缺氧引起的，但只要不腐爛變質，洗掉白毛就可以食用。

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