2.杏鮑菇冷凍時間不要超過壹周。如果冷凍太久，杏鮑菇中的水分就會流失，這樣杏鮑菇的味道就會像橡皮筋壹樣。如果能在短時間內吃完，可以將杏鮑菇焯水後放入冰箱保存，可以保存三天左右。使用冷藏對杏鮑菇的味道和口感不會有任何影響，吃不完就盡量冷藏。