曾任泉州師範學院副院長,泉州師範學院漢語言文字學教授,福建師大碩士生導師(2008年6月),福建省高校人文社科基地泉州師院閩南文化生態研究中心負責人。
2015年12月福建省政府免去林華東的泉州師範學院副院長職務,退休。