鐵柴爐移動方便，體積小，但耐用性略遜於鋼爐。如果長時間不用，鐵爐可能會生銹掉鐵渣。
鋼爐耐熱性好，熔點高達600攝氏度，比鐵爐更耐用。另外，鋼爐不會產生氧化，所以比鐵爐有優勢。
綜上所述，如果需要方便小巧的柴火竈，可以選擇鐵爐；如果想追求更高的耐用性和耐熱性，建議選擇鋼爐。