2、風幹法:將栗子風幹三兩天，然後放在籃子裏或攤放在陰涼通風處。
3.冷藏法:將栗子放入溫度為1-4度，相對濕度為85%~95%的冷庫中，定期檢查。
4.熟果幹藏:將栗子放入沸水中煮10分鐘左右，使果肉熟而不糊，曬幹或曬幹後，放在有殼的幹燥環境中保存。