桑葚幹(或桑葚或棗子)怎麽做？

在桑葚成熟期，選取8-9個成熟的桑葚，放入1-3%的鹽水中，去除泥沙和灰塵，撈出烘幹，當桑葚含水量達到7-11%時，進行篩選，去除雜質，得到桑葚幹。該方法成本低，設備投資少，保質期長，便於貯運，保持了桑葚的獨特風味和營養成分。桑葚幹可用作休閑食品、飲料、桑葚酒、桑葚紅色素、桑葚籽油、桑葚果醬、桑葚冰淇淋和桑葚月餅。