湘泉系列是酒鬼酒的低端系列，酒友們經常稱湘泉酒為“有湘泉的酒肯定不值錢”，這也說明了酒鬼酒湘泉酒的低端定位。
酒鬼酒是吉首產的壹種香型白酒，還可以進壹步細分為香型白酒。酒鬼酒源於吉首酒廠，成立於1956。1977發展起來的湘泉酒是中國馳名商標，但酒鬼酒品牌本身創立的時間卻晚於1985，後來獲得中國地理標誌產品稱號，是湖南省級非物質文化遺產。