《洋河大曲》有句老話“水是酒的血，曲是酒的骨”。所以“名酒產區必有好泉”的論斷是有科學依據的。洋河大曲是壹種名酒，由中國江蘇省宿遷市的江蘇洋河酒廠有限公司生產，用當地“美麗泉”的水釀造而成。詩人盛贊“洋河美泉，好酒醉中華”。