1，瓶漏。主要是國外酒瓶的材質問題，紫砂瓶大多有嚴重的漏料，其次是陶瓶，瓷瓶也有這樣的情況。
2.瓶口密封不嚴。10%-80%壹直揮發。在這種情況下，有各種各樣的瓶裝酒，包括玻璃瓶，所以在收集之前需要將酒密封。
3.變質。可能是因為酒瓶材質變色，或者是軟木塞裏的成分與酒中的氮化物發生了反應。