潮汕鹹菜要晾多久才能吃潮汕鹹菜？

2.腌菜又稱泡菜，主要是用鹽腌制和調味。它們有強烈的鹹味，可以保存很長時間。可直接佐餐，也可作為烹飪的原料(如雪裏蕻肉絲、擔擔面榨菜等。).在鹵水較多的沿海地區相當常見，作為涼菜的主料或調料。