冬天可以買個豬小腸洗腸衣放冰箱做香腸嗎？

妳好！如果清洗幹凈的豬小腸腸衣長時間放在冰箱裏不采取措施，腸衣會失去韌性，灌腸容易受損。清洗幹凈的小腸腸衣要用細鹽腌制，然後裝入食品袋，放入冰箱冷凍或冷藏。至少可以保存半年，灌腸不易破損。

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