玉米叉子條怎樣長時間不硬

玉米叉子條速凍壹下在保存可以保持長時間不硬。

因為玉米內的澱粉含量較大，熱的時候玉米粒水分蒸發太快，所以應該在冰箱裏冷藏壹下，減少水分的蒸發，玉米才不會變硬。