1、生紅豆薏米可以放冰箱保存。紅豆薏米如果是幹燥的，不必放冰箱收藏。壹般放有蓋的容器裏，置於陰涼幹燥處即可。
2、放冰箱也可，不必冷凍，冷藏就行，可以防蟲。當然要冷凍也行，不會凍壞的，只是沒有必要。建議紅豆薏米不可久存，隔年的豆子很難煮爛。