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- 用什麽盛裝蜂蜜最好?
用什麽盛裝蜂蜜最好?
蜂蜜的本質是糖的過飽和溶液,呈弱酸性。容器要清潔衛生,裝蜂蜜的容器要清洗幹凈並晾幹,貯存過程中,盡量不要接觸到鉛、鋅、鐵、鋁等金屬,這些金屬會和蜂蜜發生化學反應造成汙染。蜂蜜具有很強的吸濕作用,即便是成熟蜜,如果長期暴漏在潮濕的環境下,也會吸濕發酵。所以儲存蜂蜜要選擇放在幹燥、清潔、通風和無異味的室內。因此最好選用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金屬容器。
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