用什麽盛裝蜂蜜最好?

蜂蜜的本質是糖的過飽和溶液,呈弱酸性。容器要清潔衛生,裝蜂蜜的容器要清洗幹凈並晾幹，貯存過程中，盡量不要接觸到鉛、鋅、鐵、鋁等金屬，這些金屬會和蜂蜜發生化學反應造成汙染。蜂蜜具有很強的吸濕作用，即便是成熟蜜,如果長期暴漏在潮濕的環境下，也會吸濕發酵。所以儲存蜂蜜要選擇放在幹燥、清潔、通風和無異味的室內。因此最好選用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金屬容器。