白果冷藏,幹溫度合適的情況下可保存壹年。冷藏保存和常溫保存壹樣要註意幹濕度,總之白果要透氣保存,因為它是有生命的,會呼吸,它的胚芽還在繼續生長.所以壹定要給它透氣的環境.註意不要太潮了,冰箱的環境容易潮使表殼發黴。