白牡丹是壹種高級茶。屬於中國傳統名茶之壹，產於福建省。白牡丹茶以其獨特的外觀和優雅的香氣而聞名，被稱為茶中的貴妃。白牡丹茶是由嫩芽和兩片茶葉制成的。制作工藝復雜，采摘時間非常講究。白牡丹茶具有高爽清香、滋味醇厚、湯色明亮、滋味綿軟細膩、甘甜持久的特點。由於其稀有和獨特的品質，白牡丹茶被視為高檔茶，具有很高的收藏和欣賞價值。