白糖是有保質期的，表面上能夠保留1年的（國儲糖通常要放8年才會輪庫的說）。因此過期的白砂糖假如看起來很溶劑）氣化，沒有變質，是能夠食用的。
但食物法規則必需標註保質期，因此企業通常會標註1-2年不等的保質期。但存放時候長了會導致蟎和微生物超目標，所以不要間接食用。