白酒放在塑料瓶裏久了會變味，因為塑料瓶密封性差，變味了就不能喝了。
白酒，英文名(Baijiu)，是中國白酒(除果酒、米酒外)的總稱，又稱燒酒、誘人煮米、燒刀。中國白酒是以酯類為主體，以曲和酒曲為糖化發酵劑，以澱粉(糖)為原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的復合香型。