真空狀態下，在冰箱裏，水果和蔬菜保存時間？

水果蔬菜壹般存放在冰箱裏，不同種類存放時間不同。壹般可以保存七到壹個月左右。如果將真空包裝的新鮮果蔬放入冰箱，儲存時間會大大縮短。新鮮的果蔬在儲存過程中還是活的植物，需要呼吸。在密閉或真空條件下，它們會引起無氧呼吸和組織潰爛。所以通常需要打開壹定大小的塑料袋，讓它透氣，這樣才能在冰箱裏冷藏更好更長的時間。