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蛋糕店的營銷方式有哪些?

提示1:免費名額,註意。

微信朋友圈不管什麽時候來,都是我們做營銷的主戰場。套路不新穎,但不妨礙屢試不爽,可以大大提升人氣。在壹款新品即將上市之前,或者情人節、中秋節等重大節日之前,可以在微信朋友圈做壹個贊的征集,獲得壹等獎就可以免費獲得壹款產品。

技巧二:充值優惠

這個活動比較適合新開的店,比如充值200元充250元,充值300元充380元。當然,具體的優惠力度還是要看老板自己的成本核算。也建議保留少量利潤,盡可能通過活動發展新客戶。如果妳是老店,店內沒有會員充值的優惠活動,其實可以通過“店慶”從壹開始就推出活動來出名。有壹點需要註意的是,充值活動壹定要有期限,比如三天,制造壹種緊迫感,這樣才會有更多的客戶前來充值。

技巧3:跨行業合作

越來越多的大品牌搞聯合活動,我們店其實可以借鑒。

蛋糕店壹般位於步行街,服裝店和理發店也比較多。可以和這些店鋪聯合搞活動,比如做精美的蛋糕,送蛋糕券,實現顧客在兩個店鋪之間的流轉。同時,跨行業合作的形式也能增強消費者的信任感,比在自己店裏做單壹的活動更有說服力和影響力。

技巧四:免費試用。

有條件的話,可以把產品搬出店外,在店門口擺個品鑒攤,拉近與消費者的距離。但要試用的產品不要像超市裏的那樣切成小方塊,這樣既能保證衛生,又能降低消費者的試用欲望。品嘗產品可以減輕體重,但也需要精美的包裝才能讓人想吃。

技巧5:維護老顧客

在對多家大型成熟蛋糕店進行調查分析後發現,“以新帶舊”可以為店鋪營業額貢獻很大壹部分,所以老客戶的維護壹定要做好。比如前段時間,邊肖去吃烤豬蹄,付完錢,老板遞給我壹張蓋了章的卡。本來是滿8章的,可以免費換壹個豬蹄。

其實這樣的活動成本並不是很高,但是既吸引了老客戶多次消費,又通過老客戶的口碑發展了更多的新客戶。

技巧6:周末營銷

不可否認,周末的人流量會比平時好,所以周末的營銷活動會更成功。我們可以把周末定為固定的打折日,每周推出3款左右的低價產品。或者周末可以買2送1做營銷。不要買1送給1,也不要做貶低自己的事情。1不買3,提高參與活動門檻。買2得到1比較合適。發展大客戶,接大批量團購訂單;增加飲料、奶茶等副產品;多做公益活動等等都是很好的營銷技巧。

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