當然不是。
以蛇毒為例。
蛇毒的成分和作用機理非常復雜,但蛇毒中的主要毒性物質仍可歸納為——蛋白質(30多種酶和毒素)和小分子肽(神經毒性肽、膜活性肽)。
神經毒性:肽鏈
神經毒素的主要化學成分是由15 ~ 18個氨基酸和60 ~ 74個氨基酸鏈組成的肽鏈。
可阻斷神經肌肉傳導,引起橫紋肌弛緩性麻痹和呼吸肌麻痹;它還可以作用於自主神經系統,影響血壓和呼吸。
血液循環:蛋白水解酶、溶血因子等。
在這些蛇毒中,往往有壹系列能影響人體凝血和抗凝的物質,其中大部分是蛋白水解酶和溶血因子,可引起溶血,導致腎功能衰竭;有些蛋白水解酶甚至可以直接引起心肌變性、壞死和出血,導致心律失常,甚至心臟驟停。
肌肉毒素:肌肉毒素(膜毒素)、蛋白水解酶等。
這些肌肉毒素可破壞骨骼肌麻痹,引起肌肉疼痛、無力、肌紅蛋白尿、高鉀血癥和急性腎衰竭。
看到這裏,可能有人想說“酒精不會讓蛋白質變質嗎?泡在酒裏殺蛇毒可以嗎?”
酒精能使蛋白質變性,但不能斷裂肽鏈;即使是將這些毒物長時間浸泡在高濃度的白酒中,也最多只能破壞壹部分毒素。
這些用蛇、蠍子、蜈蚣、蟾蜍浸泡過的酒,無論浸泡多少年,依然是“毒酒”。
即使在釀酒前把毒液擠出來,把尖牙拔掉,自釀酒的安全風險還是很大的。壹些商家聲稱自己的釀造原料已經“解毒”,可以放心飲用。
Emmmm……
野生蛇、昆蟲、老鼠、螞蟻身上的細菌、病毒、寄生蟲怎麽辦?
胚芽
只有濃度在70% ~ 80%時,酒精消毒滅菌效果才更好。即使是高度酒,酒精濃度也只有52%左右,達不到消毒滅菌的要求。
病毒
酒精可以殺死壹些細菌,但對病毒沒有很好的殺滅作用。
寄生蟲
蛇、蟾蜍和其他動物身上寄生著大量的寄生蟲。
2015年,壹項研究對福州動物園飼養的9種蛇的20份糞便樣本進行了檢測,發現這9種蛇的寄生蟲感染率為100%。
連動物園圈養蛇的寄生蟲感染率都達到了100%,更別說野生蛇了。
酒精本身很難穿透蛇的皮膚和肌肉層,深入消化道殺死這些深深嵌入蛇體內的寄生蟲和蟲卵...真的是“烈性酒難”。
酒精是壹級致癌物,不能說補就補2012。酒精飲料中的乙醇被世界衛生組織國際癌癥研究機構列為1致癌物,即對人致癌的物質。
世衛組織官網上列出了壹個可怕的數據:全球每年有300萬人因有害使用酒精而死亡,占所有死亡人數的5.3%。
酒精會導致200多種疾病和傷害,包括癌癥、心血管疾病、肝硬化、酒精依賴、暴力和交通事故...與“賠償”無關。
我們喝的每壹滴酒都會對身體造成傷害,何況是這種泡過毒的“酒”?
2020年2月24日,NPC第十三屆人大常委會第十六次會議通過了《關於全面禁止非法野生動物貿易的決定》,杜絕了暴食野生動物的陋習,有效保障了人民的生命健康安全,中國正式進入全面禁食野生動物的時代。