藏茶是近300萬藏族少數民族同胞的主要生活飲品,也被稱為藏族同胞的民生茶。從古至今,根據不同的歷史時期和風俗習慣,又稱為大茶、馬茶、紅茶、團茶、南路邊茶、磚茶、條茶、緊壓茶、團茶、邊茶。是壹種全發酵茶,采摘於海拔1000米以上的高山,當年成熟茶、紅代,經特殊工藝精制而成。藏茶是最典型的紅茶,色澤深褐色,發酵充分。
世界屋脊寒冷缺氧,居民必須進口高脂高糖食物來應對白色環境。藏茶成為調和分解油膩食物,補充維生素的必需品。高海拔地區不產茶,所以從漢族地區到高原賣茶,形成了藏族生存的供給線(茶馬古道,茶靠南路),藏茶也被稱為藏族同胞的民生之茶。
現代醫學研究表明,經特殊工藝長期發酵制成的藏茶,含有近500種有機化合物,約700種香氣化合物。此外,還含有豐富的無機物,包括不少於15種的磷、鉀、鎂、硒等礦物質。
藏茶的具體功能如下:
1,調理痛風
藏茶是壹種弱堿性飲料,藏茶富含纖維素和生物堿。堿和纖維素能合成尿酸,促進尿酸從尿液和糞便中排出。咖啡因具有強大的利尿作用,可以舒張腎臟血管。所以喝藏茶是控制痛風的有效方法。
2、防癌抗腫瘤
藏茶含有多酚和微量元素硒。茶多酚具有生理活性。其中防癌、抗癌、抗腫瘤效果更為顯著。硒是人體內最重要的抗過氧化物酶成分,具有抗癌、抗衰老、維護人體免疫功能的作用。
3.減脂減肥
藏茶本身的纖維素幾乎沒有熱量,大量攝入纖維素也不會增加體重。增加膳食中纖維素的攝入,在釋放較少熱量的情況下會產生飽腹感,因此可以減少熱量的吸收,達到減脂減肥的目的。
4.降低血糖
糖尿病是人體葡萄糖代謝紊亂而引起的疾病,中醫稱之為“消渴病”。中醫古方中有“粗茶”煮汁久服,藏茶治糖尿病的記載。現代對茶葉的研究表明,茶葉中能降低血糖的關鍵成分是茶多糖、茶多酚和茶色素。關於《治療茶》中提到的“粗茶”,是藏茶,尤其是有性生殖的成熟老茶。
5.降低血脂
膽固醇和脂肪不溶於水,包裹在血液中的磷脂和蛋白質中,以脂蛋白的形式存在於血液中。藏茶是壹種全發酵茶,富含茶多酚和茶多糖,具有降血脂的重要作用。
6.抗輻射性
藏茶富含茶多糖,具有明顯的抗輻射損傷和保護造血功能的作用。多喝藏茶可以預防長期低劑量輻射對人體的傷害。
藏茶的功效體現在很多方面。總之對人體健康肯定是有好處的。如果想養生,藏茶也是不錯的選擇,可以適量長期飲用,養生。