1. 武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。
2. 茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無究。
3. 捧杯沏茶，開水向杯裏壹倒，馬上看到壹團白霧騰空而起，慢慢地出現了壹只白鶴。這只白鶴對明宗點了三下頭，便朝藍天翩翩飛去了。再往杯子裏看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來，就像壹群破土而出的春筍。過了壹會，又慢慢下沈，就像是雪花墜落壹般。
4. 壹片片茶葉，在水中翩躚起舞，如同壹個個靈魂在水中遊走。欣賞著茶的舞姿，傾聽著懷舊的音樂，過去的時光仿佛又回到了眼前。
5. 喝茶，喝的是壹種心境，感覺身心被凈化，濾去浮躁，沈澱下的是深思。茶是壹種情調，壹種欲語還休的沈默;壹種熱鬧後的落寞。茶是對春天記憶的收藏，在任何壹季裏飲茶，都可以感受到春日那慵懶的陽光。坐在壹個人的房間，倒上壹杯茶，看著茶葉的翻卷也常會生。
6. 恰似松樹針葉，待沸水沖泡，只見熱氣繞碗邊轉了壹圈，然後自碗中心升起，約莫二尺來高時，又在空中轉壹圓圈，變成壹朵白色的芙蓉花，少頃，白芙蓉又慢慢上升化成壹團雲霧，最後散成壹縷熱氣飄蕩開來。頓時，幽雅清香充滿禪房。
7. 品茶有講究，壹杯茶分三口，第壹口試茶溫，第二口品茶香，第三口才是飲茶。呷茶入口，茶湯在口中回旋，頓覺口鼻生香。毛峰的鮮醇爽口，碧螺春的清和鮮甜，雲霧的香馨醇厚，龍井的香郁味甘，壹切盡在不言中。
8. 西湖龍井是我國的第壹名茶，產於浙江杭州西湖的獅峰龍井五雲山虎跑壹帶，歷史上曾分為"獅龍雲虎"四個品類，其中多認為以產於獅峰的品質為最佳。龍井素有"色綠香郁味醇形美"四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩;葉底細嫩成朵。
9. 煮沸三江水，品老五嶽茶
10. 在陰沈而窒息的空氣裏，泡壹杯茶，坐在窗臺下。五月的柳樹，幽淡素潔!
11. 載得中泠水，來品龍井茶。
12. 五色土陶千年神韻，紫砂壺品百味人生。
13. 所謂仁者愛人，智者知人。壹杯濃茶，品味人生，在這裏，就成為了壹種智慧：退壹步海闊天空，是忍讓，是寬心;知足者常樂，是平衡，是清心;滴水穿石鐵杵成針，是專
14. 心是耐心。其實，無論這世間事物如何變化，只有這人，才是最有品賞價值的，而品賞出來的人性，更是永恒的。
15. 山間乃是人家，清香嫩蕊黃芽。
16. 如蘭在舌，沁人心脾，芬芳甘冽，清香怡人。