其中四川、湖北麥收基本結束,安徽麥收進度過七成半,河南近六成,江蘇過兩成半,陜西近壹成半,山東、山西已開鐮收獲。
與此同時,伴隨著小麥上市量的增加,各大用糧企業也放棄此前的試探性收購,正式進入了搶糧大戰之中。
其中各大面粉企業收購價格從南向北,價格集中在每斤1.55-1.6元之間,國有糧食企業收購價格則普遍集中在1.5元附近,起到了很好的托底作用。
而在優質小麥市場,由於市場普麥價格的走高,使得今年優質小麥價格表現不夠搶眼,目前部分企業給出的優質小麥收購價格最高也不過才1.64元/斤,低位則在1.61元左右,和普麥價格相差不大。
截止目前,關於新季小麥底部價位可能位於1.5元位置的預判正在被市場所接受。
值得註意的是,由於今年小麥價格漲幅遠高於往年,這使得今年的小麥基層購銷市場出現較大分歧,部分貿易商開始出現囤貨心理,但多數則堅持則隨購隨銷的穩健策略。
在此,我們將行業人士交流的部分觀點整理給大家分享壹下,以供大家參考。
1.在去年,小麥對玉米的替代預計數量在4000-5000萬噸之間,而按照今年的小麥價格走勢,小麥玉米之間的替代關系已經消失。
2.托市小麥對市場的托底效應繼續減弱,但並不代表國有糧庫會離開市場。
相反,自去年以來我國小麥輪換規模整體要高於常年水平,加上今年全球糧食供應形勢的變化,從中儲糧到省市縣各級政策性儲備小麥的收購工作力度會有所加大。
根據中華糧網的測算,預計收購規模會超過1000萬噸。
特別需要註意的是,因為政策性糧食收購有架空期的約束,因此會在前期的收購中對小麥市場起到非常好的托底作用。
實際上,近段時間國有糧庫的收購價格已經出現了小幅上調。
3.當前的小麥價格預計不會受到來自政策方面的壓力。
盡管今年的小麥價格遠超歷史同期,但從大的環境運行形勢來看,糧價的走高有助於穩定更廣層面的農民收入預期。
特別是今年從國家到地方對青貯小麥的打擊顯示了國家在維護糧食供應方面的決心。
日前,針對青貯小麥事件,有關方面再度表態。
據中國紀檢監察報再度刊發報道稱,針對個別地方出現工程占地鏟麥、收割青小麥作青貯飼料等毀麥現象,紀檢監察機關強化監督檢查,推動嚴肅查處各類鏟苗毀糧行為,對失職瀆職人員依規依紀依法追責問責。
4.如何理解今年農戶的惜售情緒。
壹方面受小麥價格大幅走高影響,另壹方面也受全球糧食供應和經濟環境影響,今年農戶的惜售心理較為強烈,預計今年的小麥收購時間將會拉的較長。
最後,我們來收藏下關於白酒對糧食市場的消耗情況。
目前關於白酒對糧食的消耗並沒有權威的數據,壹般是按照3斤糧壹斤酒的比例進行簡單的推算。
數據顯示,2020年我國白酒產量約為741萬噸,據此測算,消耗掉的糧食大約為2200萬噸。
這壹數據約占我國當年糧食產量的3.3%,如果加上當年我國進口的糧食,則這壹比重會進壹步降至2.7%。
這壹數據要和很多消費者印象中的釀酒糧食消耗相差較大。
實際上,在我國目前主要用於釀酒的是高粱。
在近幾年我國的糧食種植中,除了小麥、玉米及稻谷外,高粱是少數種植面積和產量呈現穩步增長的小雜糧品種。
但即便如此,每年300萬噸的高粱產量依舊不能滿足國內飼料和釀酒的雙重需求。
因此,近幾年我國也進口了很多的高粱及其替代品。
在2021年我國進口的谷物中,高粱和大麥占到2190萬噸,約占當年谷物進口總量的33%。
這其中約有壹半用於釀酒。
據此估算,扣除高粱外,釀酒所需要的其他如玉米等糧食作物的數量應該不到1000萬噸。
如果考慮到此前市場上有大量的食用酒精勾兌酒,那麽釀酒對糧食的消耗數量會更低壹些。
不過,根據最新的白酒標準,以後酒精勾兌酒將不能標準為白酒。
而從市場價格考慮,按照“三斤糧食釀壹斤酒”的算法,我們以茅臺的高粱收購價格計算,壹斤白酒的主料成本約在33元左右,這與高端名酒動輒幾百元的零售價相比,其占比很小。