隨著十壹假期的到來，親戚朋友在假期聚在壹起。中國人講究沒有酒，白酒在任何場合都是不可替代的。市場調查數據顯示，中老年人飲用白酒的人群居多。每天喝壹點酒有益健康。人們常說:“酒是食物的精華，越喝越年輕。”
我們買白酒，是不是只看品牌和包裝？前幾天我們樓下的鄰居爺爺跟我們說，選白酒要找純“五谷酒”。我好奇地問，純糧酒怎麽分
隨著十壹假期的到來，親戚朋友在假期聚在壹起。中國人講究沒有酒，白酒在任何場合都是不可替代的。市場調查數據顯示，中老年人飲用白酒的人群居多。每天喝壹點酒有益健康。人們常說:“酒是食物的精華，越喝越年輕。”
我們買白酒，是不是只看品牌和包裝？前幾天我們樓下的鄰居爺爺跟我們說，選白酒要找純“五谷酒”。我好奇地問，純糧酒怎麽分辨？爺爺高興地告訴我，得知爺爺經常喝三種白酒。
1、看標識(國標)根據香味的不同類型分為:
醬香型白酒GB/T26760
青香白酒GB/T10781.2 -2006
濃香型白酒GB/T 10781.1-2006
同時純糧酒分為優級、壹級、二級，當然優級是最好的。
2.觀察酒的情況
加水方法:純糧酒加水後會渾濁。
看酒花:上下搖動瓶身，酒花細膩，慢慢消散，為優質酒。
純糧酒和酒精勾兌酒最大的區別在於釀造工藝。純糧酒的生產工藝為:選料、制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝。
選糧壹般選擇高粱、小麥、大麥、玉米、糯米、蕎麥等谷物。谷物應無破損、蟲蛀、黴變、幹燥、沈澱、異味及其他雜物。
最後，在酒形成後，用酒勾兌，用不同年份、不同香味、不同口感的酒進行勾兌，使酒的苦和澀得到調和，達到協調統壹，從而提高酒的品質。
純糧酒經過這麽復雜的釀造過程，還能做成酒，遠比酒精勾兌的酒更好更健康。
難怪爺爺天天喝酒，身體卻沒事。真不愧是酒是食之精華，越喝越精神！
在這裏和大家分享壹下，爺爺喝了幾十年的配給酒:
1，賴久鶴藏酒
產地:茅臺鎮
香型:醬香型
原料:糯高粱、小麥、紅河水。
觀察:酒色淡黃，晶瑩剔透，無懸浮物和沈澱，搖杯出現明顯掛杯。
聞:拿起杯子，聞聞它的香味。前面醬料突出；水果、植物、花和谷物的香味是微妙的。
口感:入口順滑，層次豐富。當葡萄酒分子在溫度的作用下在口中揮發，瞬間產生香味感，喉間順滑醇厚，醬香回味。
其創始人曾鄭川是茅臺董事長李興發的弟子。
本著“以人為本”的理念，傳承中國大曲醬香型白酒文化，致力於醬香型白酒的研究。因為執著於醬香型酒的研究，他不計成本的提高了酒的品質，也因此減少了後期對酒的宣傳預算。他基本沒有為這款酒做任何宣傳，因為口感好，價格接近，所以帶了壹批酒友。因此，賴久鶴的私酒也被酒友們戲稱為“口酒”。
2鴨溪腳
產地:貴州
香型:濃香型
原料:水、高粱、小麥、糯米。
它的前身是:權磊大曲。
在濃香型白酒中，它有著鮮明的個性、厚重的口感和特殊的口感。也是純糧酒，傳統固態發酵而成。外包裝壹直用傳統的玻璃型，簡潔樸素。
唯壹的不足也可以說是自身的特點。有人喝的時候總會聞到壹股鴨屎的味道，但會回味無窮。
3寶豐大曲
產地:河南寶豐
香型:香型
原料:高粱、小麥、大麥、豌豆。
1915巴拿馬萬國博覽會，河南官廳高粱酒榮獲白酒壹級獎章，是寶豐酒的前身，釀酒鼻祖義帝在寶豐釀酒。寶豐酒的酒曲是由小麥、大麥和豌豆混合而成的。發酵在陶罐中進行，蒸餾酒儲存在陶罐中。酒色無色透明，聞起來清香撲鼻。入口香甜爽口，回味無窮。
後來由於當地假酒層出不窮，品牌口碑受到嚴重影響，現在已經變成了“不起眼”的土酒。
這三種都是純糧酒。喜歡喝白酒的可以試試。我在十月。我更愛美食，更愛生活。祝妳健康每壹天。
大家都在看。
在超市買啤酒，如果配料表裏有這四個樣品，不管是進口的還是國產的，都是好啤酒。
不要把豬肉直接放冰箱裏，用壹個巧妙的招數保鮮壹年，太實用了。
秋天多吃柚子。柚子是全身的寶貝。學會用皮和果肉做這個有很多好處。
秋天多吃大白菜和豆腐。太好吃了，桌子上都沒剩湯了。
買帶魚的時候，黑眼睛和黃眼睛區別很大。記住帶魚買4條不買3條都很嫩很好吃。