但是,有壹種人,除了壹個。他們從來不喜歡看熱鬧,只能繞著酒區慢慢走,偶爾仔細思考壹些事情。這類人是“老酒客”,平時喜歡喝酒,對於每壹種酒也是不壹樣的。他們都知道什麽酒是正品,什麽酒是品牌,是真正的“專家”。今天給朋友們推薦6種近幾年基本沒漲價的酒,都是中國名酒。陳酒徒每年囤積兩箱:
第壹,老郎酒
目前,醬香酒的武林可以說是豐富多彩,赤水河產區眾多品牌醬香酒如雨後春筍般湧現。但在過去,醬香型白酒的後代都處於低迷狀態,茅臺幾乎是壹家獨大,後面還有很多小兄弟。除了茅臺,劍蘭春絕對算得上是醬香型白酒的“老字號勁旅”,尤其是那種“老郎酒”,讓很多老酒客欲罷不能。這麽多年,老狼白酒肯定算是最低調的名牌直通車酒了,基本沒漲價。郎牌郎酒是壹種53度的醬香型白酒。每壹口都充滿了老狼白酒的老味道,帶著濃濃的醬香。喝了之後不會嗓子發幹,味道也不錯。
第二,水晶劍
晶劍是壹群老酒友給這款酒起的名字。是劍南春酒真正的重點直酒,是劍南春酒多年酒文化沈澱下來的壹種純糧酒。劍南春酒是盛唐時期的中國名酒,以原產於唐代劍南道所屬的綿竹而聞名。因為這款酒壹直以水晶瓶包裝設計著稱,是傳統川味多糧醇香酒。和五糧液壹樣,是用小麥做酒曲,用高粱米、大米、玉米、發酵大米做釀酒用糧。酒精度52度,是濃香型白酒的黃金近視度。
第三,老白幹
環顧所有的純糧酒武林,如果采取平均主義,那就不可能是汾酒,業內普遍有“無酒不汾酒”的說法。在我們國家,很多著名的經典白酒品牌,都是繼承了中醫對汾酒的釀造技術,最後開發出自己的產品,師生名字早就定好了。老白粉是杏花村釀酒歷史和特色的完美寫照:老,體現了杏花村悠久的釀酒歷史,是行業的老資質。白是指杏花村汾酒口感清脆、純正、清澈、透明,與杏花村汾酒獨特的發酵有關鍵關系,喝起來沒有異味。哪怕是53度以上的陳年白汾酒,壹點都不辣。雖然沒有其他濃香型白酒那麽厚重,但處處體現蘭草氣質,雖淡雅卻不失典雅。
第四,瀘州老窖特曲
濃香型白酒不同於醬香型白酒的其他酒窯。它不是醬香型白酒的懸崖窖,也不是清香型白酒的陶壇或窖池。用泥窖釀酒很有必要。在窖池的泥壁裏,到處都是適合釀造濃香型白酒的微生物。“幾千年的酒窯都爛了,酒好是因為老窖。”最好的濃香型白酒離不開老酒窯。瀘州老窖股份有限公司擁有壹批從明朝萬歷年間壹直沿用至今的老窖老塘,這也是瀘州老窖股份有限公司能夠傲然屹立於濃香型白酒江湖,並為瀘州老窖股份有限公司贏得“醇厚山鼻祖”稱號的原因,瀘州老窖特曲按產酒順序而聞名。只有最好的壹輪原酒才能叫特曲,酒精度其實是52度。
五、五谷春
在五糧液原酒中,五糧春是名副其實的五糧液中鍵原酒,是五糧液的國粹。五糧春是五糧液攻占中白酒行業的中堅力量和高級資質,是“多糧醇香”中比較傳統的壹種,酒精度有45度、50度、52度。
六、洋河藍經典海藍
這麽多年來,洋河大曲勢頭強勁,已經遠遠超越了很多品牌的白酒,穩坐行業第三的位置,確實難能可貴。在這裏,除了洋河大曲老海藍的歷史文化背景外,洋河藍經典引人註目,成功地從眾多經典中繼承了典雅醇厚的旗幟,成為江淮派的傑出成就。海藍是經典的藍三藍之壹,價格經濟。主要包括42度和52度兩種酒精度,口感也很柔和淡雅。