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遵義市有哪些值得品嘗的特色美食?

遵義市

董酒是中國的名酒之壹。

遵義雞蛋餅:生產始於清代,距今已有100多年的歷史。

貴州玉蘭片:主產於赤水、桐梓兩縣。尖片又稱筍尖,由筍尖制成,質地極脆,是赤水、桐梓玉蘭片的上品。

遵義棕竹:棕竹主要產於赤水河流域。其中,白牛角制成的手柄是高檔拐杖。手杖早年多由民間藝人制作,50年代後集體量產。

遵義絲:以柞蠶絲為原料織造而成,包括被套、緞縐背、美絲、和服絲,以蠶絲被套為傳統產品。遵義地區13縣是柞蠶的主產區,是貴州絲綢業的發祥地。距道道光年,該地區已成為絲綢業發達地區和省內絲綢貿易中心。產品遠銷西域、南陽等地。

高橋鎮:黃花菜。

董公寺鎮:中國名酒-董酒產區。

赤水市

楠木、毛竹資源豐富,是全國11毛竹重點產區之壹,建立了以桫欏為主體的國家級自然保護區。竹脫胎漆器以其工藝品而聞名。

赤水曬醋:以大米、麥麩、兔耳鳳、紅梅等數十種藥材為原料,采用傳統固態發酵工藝制成。成立於1830。

大同鎮閩西嘴村:青、白兩種鱔魚,是四洞溝的特產。

復興鎮:折紙扇銷往國外。

仁懷市

茅臺在中國享有“國酒”的美譽,世界聞名。懷酒、茅河窖酒、春泉大曲是省內名酒。

遵義縣

雅西窖藏酒是省內名酒。

板橋:“華鳳丹”以藥、藤椅、棕櫚床聞名。

雅溪鎮:雅溪窖酒在省內外享有盛譽。

上集鎮:豆腐皮出名。

綏陽縣

金銀花和胡椒在該省很有名。

綏陽空心面:又名銀絲面、鹽水面、熟面、貢面。面條細長如發,空心如管,下鍋煮,軟糯結實,味道鮮美。這種面條早在元朝就被列為貢品。

陽川鎮:銀空心面是特產。

正昌鎮:朝天椒有名。

王草鎮:可折疊的竹席很有名。

梓潼東火車站

桐梓牛肉幹和牛肉松在省內很有名。

婁山關鎮玉龍橋村:東山茶醇香可口,曾是清代貢品。

新站鎮:香腸和臘肉很有名。

習水縣

“Xi酒”和“Xi水大曲”在省內外都很有名。

習酒鎮:“習酒”“習水大曲”有名。

泥巴鄉:盛產棕片,有“棕片之鄉”的美譽。

鳳岡縣

“龍背臺豬”皮薄肉嫩,育肥期短,是遵義地區土豬的優良品種。

正安縣

素有“蠶桑之鄉”、“蜂蜜之鄉”之稱。

石屏苗族仡佬族鄉:六都陶藝在附近縣很有名。

余慶縣

柏尼鎮:竹編很有名。

構皮灘鎮:“漆樹”產量高,是省內優良的漆樹品種。

湄潭縣

梅江茶、毛峰茶、湄潭窖酒都很有名。

湄潭百合:是當地的傳統產品。具有皮薄肉厚,鱗肥,色白或微黃,無澀味,營養豐富的特點。

梅江翠片:屬於高檔扁形綠茶,以“四絕”色、味濃、味醇、形美著稱。其外觀如瓜子,平整光滑,均勻完整,顏色為綠色;香氣馥郁,高爽持久,嫩香顯著;湯色淺綠,清澈明亮;清新爽口,醇厚甘甜。沖泡後芽葉鮮嫩完整,壹旗壹拍,嫩嫩的。宋代《太平宇宙》記載當地茶葉為貢品。

梅江鎮:省內著名的刺繡產品。

道真仡佬族苗族自治縣

是桐油、桐油、生漆、五倍子、蠶繭、蜂蜜的重要產地,被譽為“油桐之鄉”。出產天麻、黃連、黨參等藥材。

洛龍鎮:牛角寨有罕見的透明魚。

河口鄉:“梅江蠶繭”聞名遐邇。

務川仡佬族苗族自治縣

杜鵑鎮:城郊烏龍大葉茶(又名杜鵑高樹茶)自宋代以來就享有盛譽。

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