近日，新會區政府提出保護新會蜜桔及其制品(新會陳皮)的地理原產地。據介紹，根據這壹思路，將進壹步制定實施相關生產和產品標準，由國家有關部門申請“新會柑”、“新會陳皮”原產地證明商標，進行統壹管理、統壹商標、統壹包裝。還要授權和支持新會柑橘(陳皮)協會作為原產地標記的合法管理單位，實行產業化經營、標準化生產、品牌化管理，弘揚新會陳皮的品牌文化。
據介紹，世界上最受歡迎的是四川陳皮和廣東陳皮，廣東陳皮為上品。在廣陳皮中，新會產的陳皮為上品，尤其新會的紅陳皮更是珍品，陳年陳皮更是極品。所以民間有“人參千年，陳皮百年”的說法。
新會陳皮因其固有的藥用和保健價值，成為壹種上等食品。李時珍的《本草綱目》中論述了陳皮的藥用功能。隨著新會陳皮的流行，壹些醫學書籍甚至在討論中特別指出了藥用的“新會陳皮”。自清代以來，專門經營新會陳皮的商人很多，這也將新會陳皮推廣到了更廣的區域。再加上其品質好、口感正、藥用價值高，新會陳皮的名氣越來越大，最終在清朝同治、光緒年間與新會大紅橘壹起成為宮廷貢品。
新會陳皮除了入藥，還是制作美食的絕佳原料和調味品。現在新會區也流行很多調味方法，陳皮蒸魚，陳皮鴨，陳皮骨，陳皮甜品，陳皮餅，陳皮酒，陳皮果脯等等。
新會陳皮之所以味道好，藥用價值高，是由新會大紅橙獨特的生長土壤和氣候環境決定的。據介紹，新會陳皮特別產於原新會潭江流域的沖積平原，尤其是鄞州湖沿岸。在這個地區，西江與潭江交匯。每年汛期，西江都會隨著洪水把遠在雲貴高原的泥土帶到銀洲湖，與潭江匯合，形成獨特的灌溉用水。但65438+2月至次年3、4月，西江、潭江徑流量減少，潮汐倒灌，形成年鹹潮，因此海水元素滲入土壤和水成分。在兩條河流的共同作用下，新會的土壤既有沖積土，又有沖積土的土壤類型，有利於形成蜜桔與眾不同的品質。此外，該地區有充足的熱量、陽光和降雨，對新會蜜桔的生長非常有利。
同時，新會陳皮有著悠久獨特的栽培和加工技術。每年大紅橙收獲的時候，新會的柑橘園和街道上到處都是曬幹的橘皮。壹時賣不出去的果肉就扔了。所以新會歷史上有“新會陳皮比肉貴”的說法。除此之外，新會人也有自己的習慣:竈尾熏麻繩，閣樓放麻袋，每年曬陳皮。
新會陳皮、紅橘壹直是當地主要的農業生產項目。鼎盛時期，20世紀30年代中期，新會紅橘種植面積達7萬多畝，年產量達8萬多噸。大量的陳皮從新會賣到外地。上世紀七八十年代，新會還出口了大量的鮮橙和幹蜜桔，年創匯300多萬美元。新會也成為了優質幹蜜桔的產地和集散地。
近年來，在提純復壯等農業部門的技術支持下，目前，全區紅桔生產規模約為1萬畝，年產量2萬噸。當地年加工陳皮達65438+萬噸以上，產值4000多萬元。同時，在新會，有100多家企業和個體工商戶在經營新會陳皮及其制品。據不完全統計，每年有4000噸陳皮等產品通過新會走出去，貿易額超過3億元。