人們壹天吃兩頓飯，農忙季節和蓋房子時，雇工匠吃三餐。日常生活中的主食有大米和小米米(也叫高粱米)、大米(方言中高粱磨成的粥)、千千米(小米粥)、釣魚米(小米或黃米稠米)、黑面(雜豆粉)、雜面(豌豆和小麥磨成的粉)、饅頭(黑包子、黃包子、白包子)。
在綏德縣(15件)，地方風味飲食有“拌面、拌面、油餅、棗糕、蕎面、面條、麻湯飯、綠豆米湯、黑等壹會兒、黃酒(米酒)等。如遇民間傳統節日、生日滿月、婚喪嫁娶等紅白喜事，“油餅、湯面、面條(餃子)、扁食、八碗、十三花、十六件(五樣、八樣、13樣、65438樣)市區小吃攤，多為傳統小吃，如油餅、油漩、黑粉、碗托、扒雞、幹樓、水果餡等。，品種繁多，風味獨特。目前，大多數民間食品和地方小吃已進入酒店和餐館，成為餐桌上的壹流佳肴，受到外國客人的青睞。比較傳統和古老的服飾有長袍、夾克、帽子、氈帽、瓜子殼帽、小腳婦女穿的“凸鞋”、山羊皮夾克、“羊肚”手帕(男人的頭巾)、布襪、“鞋”以及小孩穿的“名牌”、“屁簾”。這些衣服目前大多已經不穿了，有的已經消失了。老太太佩戴的手鐲、戒指、耳環、項鏈等首飾壹直延續至今，廣受歡迎。民間住宿壹般是土石洞和可加熱的火爐，冬暖夏涼，壹直延續至今。縣城裏有綏德窯洞酒店，很受外地遊客歡迎。該縣地處黃土高原，梁岬交錯，溝壑縱橫，道路崎嶇，步履艱難，交通十分不便。由於自然環境的限制，自古以來居民都是外出，壹般步行。只有極少數的有錢官員能騎馬、坐轎子或騎“窩”。普通人結婚送人只能騎驢或者坐轎子。平日出行，坐轎子是辦不到的。物資運輸完全靠扛、扛、牲口扛、人力扛。解放後，特別是改革開放以來，綏德的交通運輸發展很快，坐轎子、扛牲口已經成為過去。綏德人喜歡社交。親戚和鄰居喜歡互相交流，互相拜訪。俗話說“親戚越親，鄰居越親。”舊社會，青壯年男性有“交朋友”(結拜兄弟)的習俗，女性有“拜姐妹”的習俗，以示兄弟姐妹間深厚的兄弟情誼。對於外人，隋人壹般都能以禮相待，和睦相處。重情重義、樂善好施、尊老愛幼、與人為善、公平交易、互相幫助、和諧相處，是綏德人的傳統美德。