陶瓷酒瓶顏色釉和白釉區別：
顏色釉，在釉中加上某種氧化金屬，焙燒後，就會顯現某種固有色澤，故稱“顏色釉”。
釉料中加入不同的金屬氧化物為著色劑，在壹定溫度與氣溫中燒成，會呈現不同色澤的釉，成為顏色釉。
白釉是瓷器傳統釉色之壹，真正的白釉應該是乳白色的乳濁釉，這種釉是近代才發明的。
我國古代僅有元代樞府釉是失透的，其他白釉並不是白色的釉，而是將不含金屬氧化物呈色元素的釉料施於胎骨潔白的器物上，入窯高溫燒制而成的透明釉， 釉色因白潤瓷胎的映襯而顯出白色，現在習慣上將這種透明釉也稱為白釉。
1、顏色釉
傳統顏色釉有：以鐵為著色劑的青釉；以銅為著色劑的紅釉；以鈷為著色劑的藍釉。
歷史上，許多時代都有顏色釉的傑出代表作，如宋代的青釉和鈞紅，明代的霽紅，清代的郎窯紅、烏金釉、茶葉末釉等。
顏色釉與普通色釉的不同在於顏色釉的特殊燒制工藝和配方。
顏色釉的釉面，必須經過1250攝氏度以上的高溫煆燒，才能顯現出它光若流油，色若虹霞，紋若流雲飛瀑的獨特魅力。
顏色釉五彩繽紛種類繁多。
青色的如：豆青、影青、粉青、龍泉天青等；紅紫色的如：祭紅、郎窯紅、均紅、玫瑰紫、美人醉、釉裏紅、火炎紅等。
黃色的如：鈦黃、象牙黃、蟮魚黃、粉黃等。
綠色的如：翠綠、孔雀綠、金星綠、哥綠等；黑色的如：烏金、鐵銹花、無光黑。
其他還有結晶釉、窯變花釉、茶葉末、鈦花釉、裂紋釉、唐三彩、龍泉釉、蠟光釉、金砂釉、變色釉、"三陽開泰"、霽藍釉等。
另外還有低溫顏色釉如：西洋紅、胭脂紅、孩兒面、粉紅、辣椒紅；鸚哥綠、蘋果綠、淺綠、魚子綠、瓜皮綠、爐均翠苦綠、澆綠；正黃、澆黃、淡黃、魚子古銅、黑地澆紫等。
顏色釉有三種劃分方法：壹是按燒成溫度分類，分高溫顏色釉(1300度左右)、中溫顏色釉(1200度左右)和低溫顏色釉(1000度左右)。
若以1250度為界，分為高、低兩種；二是按燒成後的火焰性質分為氧化焰顏色釉、還原焰顏色釉兩種；三是按燒成後外觀特征分類，可分為單色釉、復色釉(花釉)、裂紋釉、無光釉、結晶釉等。
高溫顏色的品種甚多，有名目的近百種，綜合起來可分為下列幾個系統：紅釉系統包括祭紅、鈞紅、郎窯紅、釉裏紅、美人醉等，主要是以銅為著色劑。
青釉系統包括天青、龍泉、豆青、影青等，主要是以鐵為著色劑。
藍釉系統包括霽藍、琺藍、霽青等，主要以鈷為著色劑。
以及三陽開泰、窯變花釉、宋鈞花釉、紫金釉、烏金釉等。
2、白釉
瓷器釉料中的含鐵量降低到0.75%以下，施於潔白的瓷胎上，入窯經高溫燒制，就會出現白釉。
嚴格地說，白釉是壹種無色透明釉，而不是白色的釉 。
白釉是瓷器傳統釉色之壹,真正的白釉應該是乳白色的乳濁釉,這種釉是近代才發明的。
我國古代僅有元代樞府釉是失透的,其他白釉並不是白色的釉,而是將不含金屬氧化物呈色元素的釉料施於胎骨潔白的器物上,入窯高溫燒制而成的透明釉, 釉色因白潤瓷胎的映襯而顯出白色,現在習慣上將這種透明釉也稱為白釉。
白釉燒制工藝比青釉復雜，出現的時間也較青釉晚，壹般瓷土和釉料，都或多或少含有壹些氧化鐵，器物燒出後必然呈現出深淺不同的青色來。
如果釉料中的鐵元素含量小於0.75%，燒出來的就會是白釉。
白釉最早出現在漢代，比青釉瓷器晚了400多年，白釉瓷器開始是青白色的，因為瓷器中鐵的含量高於1%就是青色的，少於1%就是白瓷了，所以中國白瓷經歷青瓷、青白瓷、卵白釉、甜白釉、象牙白、白釉的發展過程。
中國歷史上白瓷產地有德化白瓷、定窯白瓷以及刑窯白瓷等。