5號是香奈兒的第壹瓶香水。1921推出的香奈兒5號是第壹瓶合成花香型香水。它以花束為靈感，融合了奢華與優雅，展現了女性的勇敢與大膽，徹底打破了當時香水的傳統精神。香奈兒女士崇尚簡約之美，她希望用簡單但不花哨的設計來包裝最初的香水——線條鮮明的長方形香水瓶，白底上出現香奈兒五號的黑色字樣。
自瑪麗蓮·夢露著名的睡衣———香奈兒5號誕生以來，香奈兒的香水壹直以其高貴典雅的形象深入人心。1956，也成為了紐約大都會博物館的藏品。直到今天，香奈兒5號依然穩坐世界銷售冠軍的寶座。
-茉莉和草玫瑰，通過乙醛的豐富變化，成為最具女性力量的化身，精致地詮釋了經典而永恒的女人味，展現了獨特的女人味。1921年5月，當香水創作者歐內斯特·博克斯(Ernest Beaux)向香奈兒夫人展示多種香水選擇時，香奈兒夫人幾乎毫不猶豫地選擇了第五種，也就是現在享譽全球的香奈兒5號香水。
香奈兒5號香水是基於現代花卉系列。先聞摩登-摩登花藝系列中的清新花頭(包括宜蘭、苦橙)，再由玫瑰、茉莉帶出香體，最後由白檀襯托。實際上，內容物中含有不少於130種香精，主要香精多為合成的現代花香型香精(俗稱乙醛)，能使香味發生變化，而這正是香奈兒五號的最大特點
香奈兒5號大膽采用銀色包裝，極為優雅大方。
1986年，綽號“香奈兒的鼻子”的調香師雅克·波爾格(Jacques Polge)創造了香奈兒5號淡香水，以全新的方式重新詮釋了優雅的女性美。活潑的檸檬水果和香草給淡香水增添了甜蜜和驚喜的歡樂氣氛。此外，為香奈兒生產香水的Jacques Pollge壹直堅持其獨特的成分:使用產自格拉斯的茉莉花和五月玫瑰。這也為香奈兒香水獨特的高品質和濃郁的香味奠定了堅實的基礎。
香奈兒的5號香水使5成為香水界的壹個神奇數字，代表著壹個美麗的傳說。
“5”是香奈兒女士的幸運數字。當時巴黎香水界的著名鼻祖ErnestBeaux開發了幾款香水樣品。香奈兒女士在許多香水樣品中選擇了第五種香水。香奈兒5號香水的發布日期是5月25日，與香奈兒的第五場時裝秀同時舉行。1953年，香奈兒5號成為第壹款在電視上做廣告的香水。