餃子誕生於四川，其流通地區主要是四川。當時四川使用的是鐵錢，重量大，價值低，流通攜帶不方便，尤其給大宗貿易造成很大困難。當時壹匹馬賣兩萬塊。按照宋代李友的事實，鐵錢是2萬斤，大宗貿易的難度可想而知。
於是，紙幣餃子就應運而生了，民間就開起了餃子店。後來16富裕戶集資36萬元發行聯營。大中祥符時期(1008 ~ 1016)，富商衰落，朋友不能兌現，政府接管。天盛元年(1023)十壹月二十八日，朝廷設立交接署的命令發往成都府，次年正式下達交接署。
餃子誕生在四川的原因:
最早的紙幣誕生於四川，這與宋朝本身的時代背景分不開，也與四川獨特的歷史環境分不開。北宋經濟學家薛天在《成都百韻書》中提到，“方便調貨出軍，存賑。”餃子產生於四川並非偶然，有其必然的歷史邏輯。
首先，宋代成都經濟發達，社會穩定，商品經濟發展勢頭良好。當時人們稱成都為“壹都之會，四州之會，千商之會。”此外，宋代成都商業的繁榮還體現在南北商賈雲集。成都是“南方絲綢之路”的起點，“茶馬古道”和“川鹽古道”千百年來承接了巴蜀內外的商業貿易。
紙幣收藏的意義；
1.收集紙幣有利於貨幣流通。眾所周知，每當銀行發行紀念幣，市民都可以憑身份證兌換，只要能兌換成與紀念幣等值的人民幣，所以很多人聞訊後都會去銀行排隊等候。這個過程對國家非常重要，因為公民兌換紀念幣，可以說是給了國家壹筆長期穩定的存款，公民也可以得到永久的收藏。為什麽不呢？
2.提高大眾的防偽意識。因為紙幣的收藏對大眾來說很重要，在兌換成紙幣後，他們會仔細觀察紙幣的外觀和材質，主動去看如何辨別紀念幣的真偽。所以這種做法非常有利於大眾的打假和防偽。
3.可以培養市民保護硬幣的習慣。有些人拿到流通的人民幣後沒有保護意識，所以總能看到臟的或者殘缺的人民幣。但是對於紙幣的收藏來說，如果有汙漬或者破損，甚至折痕，都會影響到紙幣的收藏價值。所以，為了防止收藏的紙幣被損壞，市民們都會小心翼翼地珍藏起來，久而久之，就會養成愛護紙幣的習慣。